ノンフライでの調理方法 冷凍ピザ

手順

1. ノンフライヤーを 400°F で 3 分予熱します。
2. 冷凍ピザ（解凍不要）をかごに一列に並べます。ピザがかごより大きい場合、調理前に半分に切ります。
3. 400°F で 8–10 分ノンフライヤーで加熱、途中で確認します。
4. 確認——生地は黄金でパリッと、チーズは完全に溶けているはずです。
5. 切る前に 1 分休ませます。

ノンフライヤーの冷凍ピザは、パリッと黄金の生地と熱々のチーズとトッピングを、オーブンよりパリッと速く達成します。強制対流があらゆる角度から生地を脱水してパリッとさせる一方、チーズは溶けて伸びるまで加熱されます。コツは一列に並べること、温度、そして短時間です。10 分でオーブンよりパリッとした冷凍ピザが得られます。

なぜ195°C (380°F)・10–13分なのか？

400°F（200°C）は冷凍ピザの目標温度です。生地がパリッとするために高温が必要だからです。375°F ではパリッとが遅いです；425°F では生地はチーズが溶ける前に焦げます。8–10 分の目安は標準的な個人用冷凍ピザをカバーします。内部温度 165°F（74°C）。

プロのコツ

• 10分で確認
• 最後にチーズ

焼き上がりの見極め方

冷凍ピザは、生地が黄金でパリッと、チーズが完全に溶けて泡立つ、へりがわずかに焦げた時に完成です。チーズの状態が主な信号です。

よくある失敗

• 温度が低すぎる。375°F では生地がゆっくりと柔らかくなります；400°F が素早くパリッとするのに必要です。
• 焼きすぎ。チーズは焦げます；チーズが完全に溶けた時に引き出します。
• ピザが大きすぎて入らない。調理前に半分に切ります；折りたたまないでください、そうしないと不均等に調理します。
• 取り出してすぐに切る。チーズはとても熱いです；1 分休ませます。

盛り付けの提案

切る前に 1 分休ませます（チーズはとても熱い）。赤唐辛子のフレークや新鮮なバジルを振れます。ファストフードや集まりの食べ物です。

相性の良い組み合わせ： ガーリックブレッド, 手羽先

時間と温度はUSDA FSISの安全な最低内部温度およびメーカー(Ninja, Cosori, Instant Pot Vortex)の調理表に照らして検証済みです。機種ごとに多少の差があります — あくまで目安とし、お好みで±2分調整してください。